- gaufrier
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gaufrier [ gofrije ] n. m.• 1365; de gaufre♦ Moule formé de deux plaques métalliques articulées entre lesquelles on fait cuire les gaufres.
● gaufrier nom masculin Moule à pâtisserie formé de deux plaques alvéolées articulées.gaufriern. m. Moule servant à la cuisson des gaufres.⇒GAUFRIER, subst. masc.ART CULIN. Moule à gaufre, constitué de deux plaques métalliques reliées par une charnière, portant des dessins en creux et en relief qui ressemblent aux alvéoles des gâteaux de miel. Gaufrier électrique. Faites chauffer, des 2 côtés, sur un feu sans fumée, un moule à gaufres (...). Un gaufrier de 17 centimètres sur 11 coûte 6 fr... (AUDOT, Cuisin. campagne et ville, 1896, p. 472).— P. métaph. ou au fig. Quand j'avais quelque vue personnelle à émettre, ce brave Buloz avait une peur de chien de me voir sortir du gaufrier politique et des convenances de son cénacle (SAND, Corresp., t. 6, 1871, p. 158). Le journaliste professionnel est un homme qui déforme les faits, consciemment ou non. La « version maison » sort de lui comme d'un moule. Un journal, c'est un gaufrier (MAURIAC, Bloc-notes, 1958, p. 330).Prononc. et Orth. : [
]. Ds Ac. dep. 1694; de 1694 à 1740 avec 2 f. Étymol. et Hist. 1377 waffier art culin. (Reg. de la loi, f° 136, Arch. Tournai ds GDF. Compl.); 1393 gauffrier (Ménagier, II, 262 ds T.-L.). Dér. du rad. de gaufre, suff. -ier.gaufrier [gofʀije] n. m.ÉTYM. 1393; waffier, 1377; de gaufre.❖1 Moule formé de deux plaques entre lesquelles on fait cuire les gaufres.2 Par métaphore. Moule. || Un opéra « jeté dans le gaufrier italien » (→ Forme, cit. 47).1 Je n'ai pas l'esprit suffisamment malléable pour le couler dans ces gaufriers !Huysmans, En route, II, I.2 Mon cerveau. Un gaufrier de mots.J. Renard, Journal, 9 oct. 1896.❖HOM. Forme du v. gaufrer.
Encyclopédie Universelle. 2012.
